食と農の仕事にこだわりたい人へ～ルーラルサイエンスカフェin 北海道 で出会った人達（前編）

　身近な農業研究の紹介と若手農業者の講演に加え、農業者と研究者が深く関わる農業者大学校について理解を深めてもらおうと北海道農業研究センターの一般公開デーに合わせて「ルーラルサイエンスカフェ」を開催しました。
  当日は、若手農業者として真っ黒に日焼けした農者大の卒業生の土居　正典さんと林　新悟さんが講演しました。二人とも農者大を２００３年に卒業し就農して５年目です。

   土居さんは雨竜郡北竜町でトマト、カボチャを中心に栽培。就農当初、パートの方と暑い中働いて農作業が大嫌いになった。しかし、こうやったら楽になる、こうやったらパートが効率的に働くことができると考えるようになり、更に、自分の農作業を農家として考えるのではなく、他の企業（例えばトヨタ自動車）がこの農作業をしたらどうやるだろうかというように考え方や見方を変えるようにした。少しでも早く誰にでも良くできるよう、今、農作業マニュアルを策定中。父親が新規就農者で正典さんは2代目。トマトの直送販売。真っ赤に色づいたトマトを会場の方に持ってきてくれました。美味しかったです。

続きはあした！